食品安全是学校安全工作的重中之重，为全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，保障我校师生的生命安全，做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，切实保障师生的身体健康，遥观中心小学开展了食品安全事故应急演练活动。

演练前，遥观中心小学召开了“食物安全事故演练”部署会议，制定了详细周密的演练计划。强调全体人员要明确自身责任，确保各环节紧密衔接，同时熟练掌握应急处置流程，以便在食品安全突发事件中能够迅速、高效地应对，切实保障师生安全。

演练开始，某班老师在用餐后发现班级内多名孩子出现呕吐、腹痛并伴有头晕现象等症状，怀疑是食物中毒。立即启动预案，逐级上报。年级组长和部分教师将病员送到保健室进一步救治，病员到达后，保健老师立即进行初步询问与检查，并做好记录。应急演练组副组长立即拨打120，等待120急救人员到场。

应急演练组副组长指挥组员去食堂封存当天食品留样，安排人员保护现场。食品安全员到食堂封存当天食品留样，封存现场贴封条。应急演练组组员协助保护现场，维持班级学生秩序，引导学生至隔离教室，保护现场。卫生保健老师做好防护后对呕吐物取样，将取样交至指挥中心封存。之后对班级进行呕吐物处理，并对班级现场消杀。

年级组长向应急演练组副组长汇报：再无出现疑似食物中毒人员报告。副组长根据医院初步诊断治疗结果，向应急演练组组长汇报情况，组长向上级主管部门反映情况。最后，应急演练组组长对此次演练做相应的点评总结，宣布此次演练圆满结束。

此次食物中毒事故演练，通过实战模拟有效提升了教职工应急处置能力，也增强了学生的自我保护意识。遥观中心小学将持续强化食品安全管理，以常态化演练筑牢安全防线，全力守护幼儿健康成长。